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韭菜“知己”,它俩一起炒,激活韭菜营养,效果翻倍

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-9-5 22:18
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    [LV.9]以坛为家II

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    发表于 2018-8-20 18:20:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    河虾相信很多都吃过,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,特别小时候在农村,下河里自己捉,绝对美味,

    现在都是吃比较大的虾多找不到小时候的乐趣了,

    今天给大家分享小时家里做的炒河虾,绝对美味好吃,比什么山珍海味都美味!做法也是很简单。

    1.png
    韭菜炒河虾



    材料:新鲜的河虾一斤、韭菜适量,蒜头、辣椒(个人喜欢)
    2.png


    做法:
    1、小河虾洗干净,控干水分,(适当用点盐腌制一下)葱姜蒜切末(吃辣的再加干辣椒丝)。(注:如果虾的须根太长,可以剪一下)
    2、锅烧热,加少许的油,把小河虾倒进去,炒干水份,炒香。
    3、再加少许油,加入葱姜蒜末一起爆香。
    4、加糖,酒,酱油炒匀,收干汁即可

    3.png
    4.png


    贴士:
    1、一定要将河虾剪去尖嘴,否则吃的时候会扎你的嘴,勤劳的还可以将虾足也剪去。
    2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。
    3、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。
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